糧油是對谷類(lèi)、豆類(lèi)等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱(chēng)，是人類(lèi)主要食物的統稱(chēng)。

所謂民以食為天，糧食是我們人類(lèi)賴(lài)以生存的必需品，是關(guān)系國計民生的特殊商品。

對于糧食作物和糧油認識已是眾所周知的事情。糧食作物的種子、果實(shí)以及塊根、塊莖及其加工產(chǎn)品統稱(chēng)為糧食。糧食按是否經(jīng)過(guò)加工分為原糧、成品糧。

分類(lèi)

原糧分為谷類(lèi)、麥類(lèi)、雜糧類(lèi)和豆類(lèi)。包括：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等。

成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。

油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。

糧油制品包括：生切面、雜面茶、掛面、龍須面，蕎麥掛面，通心面，涼面，面餅，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、餅干、燒餅、湯圓、面筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。